Как приготовить постное дрожжевое тесто? Рецепт+видео!

Я обожаю возиться с постным дрожжевым тестом, особенно когда оно простое, как это. Рецепт этого постного теста уже давно облетел весь интернет. Скажу правду, долго меня смущало в этом тесте отсутствие яиц и молока, думала, будет пустое. Но на мое удивление, получилась невероятно ароматная и воздушная как пух выпечка. Да еще и как просто и экономно! Рекомендую однозначно!

Ингредиенты:

0,5 лира воды;
картофель — 1 штука (около 180-200 грамм);
сухие дрожжи — 3 чайные ложки;
сахар — 1-2 столовые ложки ( я добавляла 3 столовые ложки);
соль — 1 чайная ложка;
около 7 стаканов муки ( у меня ушло 6,5);
подсолнечное масло — стакан.